Pancakes, czyli naleśnik amerykański, jest to odpowiednik naszego polskiego naleśnika z dodatkiem substancji spulchniającej. Placki są małe, okrągłe, puszyste, miękkie i pulchne. Zazwyczaj serwowane na śniadanie z ulubionymi dodatkami.

SKŁADNIKI:

• 200g mąki pszennej

• 250ml mleka

• 3 średnie jajka

• 3 łyżki jogurtu naturalnego

• 2 łyżki cukru,

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 3 łyżki oleju roślinnego

• miód z owocami liofilizowanymi od Doktora Miodka

• ulubione owoce

WYKONANIE:

Mleko, jogurt i jajka powinny mieć temperaturę pomieszczenia.

Wyjmij je wcześniej z lodówki. 

Jogurt wymieszaj z sodą. Do miski wbij jajka, dodaj cukier. Ubijaj chwilę przy użyciu miksera na gładki krem. Dodaj kolejno olej, ciepłe mleko, mąkę oraz jogurt z sodą. Jeszcze chwilę mieszaj ciasto na placki, by wszystkie składniki się połączyły. Odstaw ciasto na 10 minut. 

Nagrzej dobrze patelnię. Przy użyciu chochli nakładaj na patelnię porcję ciasta o grubości 0,5cm. Zmniejsz moc palnika do średniej i smaż placka do momentu, gdy całą jego powierzchnię pokryją bąbelki- do 1 minuty. Przy użyciu łopatki przewróć pancake na drugą stronę, po 30 sekundach możesz zdjąć go na talerz.

Polej go ulubionym miodem od Doktora Miodka, udekoruj owocami- pyszne śniadanie gotowe :) SMACZNEGO! <3